Die Weidesaison 2018 hat begonnen. Aufgrund der kalten Witterung begann der Austrieb unserer Kühe im Vergleich zum letzten Jahr um fast einen Monat später. Aber jetzt genießen die Tiere die ca. 15 ha Weideflächen rund um den Hof.
Auch unsere Bienen fliegen wieder. Die zwei Völker und der Ableger sind gut über den Winter gekommen und die Imken arbeiten bereits fleißig am Erstarken ihres Volkes. Sie freuen sich auch über die ersten Knospen unserer alten Apfelbäume, die zu blühen beginnen.
Genießen Sie doch bei einem Spaziergang rund um den Katharinenhof den Frühling und kehren anschließend in der Alten Zollstation ein. Fragen Sie nach Fleischgerichten vom Katharinenhof und genießen die warmen Sonnenstrahlen im Biergarten.
Er ist’s
Frühling lässt sein blaues Band
Wieder flattern durch die Lüfte;
Süsse, wohlbekannte Düfte
Streifen ahnungsvoll das Land.
Veilchen träumen schon,
Wollen balde kommen.
— Horch, von fern ein leiser Harfenton!
Frühling, ja du bist’s!
Dich hab‘ ich vernommen!
– Eduard Mörike 1804-1875, deutscher Lyriker –
